摘要：○喵喵植物控潮湿阴郁的隆冬，倒上一杯热气腾腾的果汁，空气中散发出了十几种热带水果芬芳馥郁的味道，喝上一小口，马上就暖和起来。这杯果汁，来自于一种叫百香果的植物果实。无论是道听途说还是顾名思义，百香果得名于它的果汁浓郁复杂的香气。它的果瓤多汁...
○喵喵植物控
潮湿阴郁的隆冬，倒上一杯热气腾腾的果汁，空气中散发出了十几种热带水果芬芳馥郁的味道，喝上一小口，马上就暖和起来。这杯果汁，来自于一种叫百香果的植物果实。无论是道听途说还是顾名思义，百香果得名于它的果汁浓郁复杂的香气。它的果瓤多汁液，无须精心打理，兑水便可以制成芳香可口的果汁，并散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬等众多热带水果的复杂而又浓郁的神奇香味。
百香果的大名其实叫鸡蛋果，这个名字源于它的浆果是鸡蛋一样的卵球形，这个蛋直径3-4厘米，无毛，生时青绿，熟时紫色，里面果肉黄色多汁，看起来就像一个个饱含蛋液的鸡蛋一样，而鸡蛋果也是百香果在《中国植物志》中的名字。浆果成熟时呈黄色或深紫色，果肉柔软，坚韧，内部充满了大量黑色的种子。百香果有许多栽培品种，一些品种的果瓤可以直接食用，更多的是用于调制饮料，而且它香气浓郁的果汁还经常被添加到其他果汁中以增强香气。所以，这种植物在热带和亚热带地区因为其香甜酸爽的果实在商业上被广泛地栽培。
百香果来自遥远的美洲，是西番莲科西番莲属的植物。西番莲属是一个成员众多的大属，整个属有近400个物种。其中，最为我们所熟悉的，要算是百香果了。西番莲属名中有个Passion的拉丁词根，这个词根可以象征着激情。加之百香果来自于美洲加勒比海中的大小安的列斯群岛，由它配制而成的果汁，就自带了几分拉美加勒比海滩的热带风情，所以百香果也常被称为热情果。而百香果的花就长得极为惊艳，它们有着奇特怪异的多层花冠和雌雄蕊柄，不仅是百香果的花，其实所有的西番莲属的花都带着这样的相似特征。那些直立的雌雄蕊柱和丝状物总会让人感觉惊讶，奇特的多层花冠更是让人印象深刻。所以，西番莲属中的很多种类除了如百香果一样供我们做成果汁吃吃喝喝，还被人用来栽培于庭院中做为奇花观赏。
人们观察到，百香果的花朵雌蕊柱如同三根钉子的柱头，竟然还会运动。百香果的花刚开的时候, 柱头是直立的，远远的高出了花药，而且柱头表面光滑也没有粘液。随着百香果的花完全绽放后，花的柱头开始向下弯曲运动，这时柱头表面出现了粘液。非常容易被收集花粉和花蜜的昆虫们碰触到，百香果花朵用这种奇特的运动方式，极大地提高了它们的受粉效率。在西方人眼里，这最上面会动的雌蕊柱头看起来就像钉着耶稣的三根钉子，而下面的雄蕊柱花药就像五道伤痕，所以，它又被西方人称为受难花。百香果在不同地方还有着各种各样的名字，百香果是大家最爱用的，不过这也是个俗名，而且还是来自于商品广告：台湾一家饮料公司为了产品宣传在广告里取的名字，后来大家觉得这名字挺好，就这样传开了。
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