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常被误认为菠萝,国外用它酿烈酒,国内当观赏植物栽种

2023-01-07 19:46:17 2400

摘要:常被误认为菠萝,国外用它酿烈酒,国内当观赏植物栽种在我国南方城市的绿化带和公园里,我们常能见到一种四季常绿的大型植物,它长得像剑麻,但它的真身是龙舌兰。说到龙舌兰,很多人都听过,因为它是全球闻名的烈酒之一,龙舌兰酒就是用这种植物的果实酿造的...

常被误认为菠萝,国外用它酿烈酒,国内当观赏植物栽种

在我国南方城市的绿化带和公园里,我们常能见到一种四季常绿的大型植物,它长得像剑麻,但它的真身是龙舌兰。说到龙舌兰,很多人都听过,因为它是全球闻名的烈酒之一,龙舌兰酒就是用这种植物的果实酿造的。

我国南方农村目前还有部分农民在种植剑麻,农民把剑麻的叶子砍下来用以制作麻绳、麻袋,果实弃之不用,在国外墨西哥种植的龙舌兰刚好相反,叶子扔掉,把果实砍下来运回去酿酒。

龙舌兰的果实,准确的说是它的鳞茎长得非常像菠萝,而且还长满倒刺。如果第一次见到龙舌兰果实,很多人都会误认为这是超大型菠萝。为什么这么说呢?因为龙舌兰这种植物可以长得非常高大,比一个外国壮汉还高。

采收龙舌兰果实是个体力活,它的叶子要用非常锋利的工具砍掉,然后再把整个鳞茎砍下来。一个鳞茎的重量能达到一百多斤,非常夸张,以前墨西哥都是用马车运送,靠人力根本抬不动。

龙舌兰的鳞茎运到酿酒厂之后,需要把它劈开,没错,是用斧头劈开,谁让它太结实了呢!然后取里面的果肉和汁液进行酿酒的操作。因为它的果肉含糖量高,并且汁水多,非常适合作为酿酒材料。

以前墨西哥的酒是粮食酒,以玉米酿的酒为主,后来人们发现龙舌兰非常适合酿酒,经过多年发展,逐渐形成了以龙舌兰酒为主流的酒文化,就好像咱们国家的白酒一样。目前龙舌兰就在北美非常流行,墨西哥、美国、加拿大地区的人们格外喜欢这种酒。

龙舌兰酒虽然度数不高,但由于是植物汁液酿造而成,所以口感很独特,辣、呛、微苦,在国外是与威士忌分庭抗礼的烈酒。

我国近些年来夜店文化的兴起,外国的洋酒也流行起来,龙舌兰酒在我国主要用于调鸡尾酒,以龙舌兰作为基酒,加上各种密度不同的酒,可以调出非常好看的颜色,像彩虹一样,在夜店极受欢迎。

目前只有墨西哥所产的龙舌兰才能酿造出纯正的龙舌兰酒,我们国家种植的龙舌兰主要作为观赏植物栽培,如果你在公园里见到了这种植物,可以欣赏下哦!

各位朋友,你们见过龙舌兰吗?你知道它的这些价值吗?欢迎留言交流,说说你的看法哦!

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