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花茶简单介绍,什么叫花茶-御礼斋

2023-03-30 01:11:09 1394

摘要:花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花等和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶,饮用叶或花的称...

花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花等和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶,饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶,饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果,其气味芬香并具有养生疗效。


花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。


产地分布

花茶产于云南、福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北等地。


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